Ferme auberge Salento

Histoire & fermes

Terre des implantations antiques, la Tenuta Monacelli & Masseria Giampaolo possède une histoire séculaire, transmise par les pierres des tours médiévales et de celles des patios du XVIe siècle, des oliviers historiques et des « trappeti » souterrains d'origine, dont le souvenir se perd dans les siècles.
Une recherche historique approfondie a donné vie à la restauration soignée des fermes du domaine. La restauration a permis de conserver le charme des résidences historiques nobles de la campagne du Salento, et leur a également procuré une richesse dans les services.

La Tenuta Monacelli, la Masseria Giampaolo et la Masseria Li Ronzi font partie intégrante d'un lieu unique, le domaine, où votre séjour deviendra une expérience des atmosphères, du bien-être et de la détente authentiques, caressés par une histoire ancienne, entourés du confort des plus moderne.

Vous trouverez quelques signes de l'histoire du domaine, composée de chacun de ses noyaux, sous la direction d'Aldo Caputo.

Tenuta Monacelli
C'est un magnifique complexe agricole situé au Nord-est de Lecce, doté d'une cour fermée et composé à l'origine de plusieurs tours, d'un moulin, d'enclos pour les animaux et d'un puits. Il a appartenu à la famille des Cigala, barons de Castro, mais en 1775, il est tombé dans l'escarcelle du monastère des Pères dominicains de San Giovanni D'Ajmo, ordre des Prédicateurs. Son impressionnante dot se composait de 16 clôtures de l'étendue de plus de 320 « tomoli » qui contenaient 11 423 oliviers pour une valeur de 481 meules, 177 chênes et 100 figuiers... (PDF d'approfondissement)

Masseria Giampaolo
En 1608, elle appartenait aux Tafuri qui l'ont vendue en 1616 à Giandomenico Cigala pour 7 800 ducats, puis à son fils Bernardino.
C'est un vaste complexe agricole qui était à l'origine appelé « GioPaulo », et à cette époque, il comprenait outre l'édifice-tour : « huit maisons terricoles, des cabanes, un puits et un « trappeto », un pigeonnier, deux jardins avec des arbres communs, un four et un moulin en règle ». Une installation clôturée au centre de laquelle se dresse la tour, le noyau central de l'installation et le point de référence de toutes les activités... (PDF d'approfondissement)

Masseria Li Ronzi
Elle faisait partie du fief de San Giovanni, auquel, au 18e siècle, Pascale et Pietro Nicola Cerasini payaient la dîme. Ils étaient en effet les propriétaires de cette ferme, respectivement pour les deux tiers et pour un tiers de l'ensemble du territoire. C'est une tour-ferme typique, où l'édifice-tour, doté à l'origine d'un escalier intérieur avec un pont-levis, constituait le point de référence de toutes les activités agricoles et foncières. Une restauration future est prévue.