Situata lungo l'antico percorso tra Lecce e la romanica Abbazia di S. Maria a Cerrate, Masseria Giampaolo, con la sua imponente Torre quattrocentesca, conserva secoli di vita e tradizioni. Dopo un periodo di abbandono, la Masseria è rinata nel 2000 grazie ad un attento e ricercato restauro, che l'ha riportata al suo originario splendore. Il suo panorama spettacolare e i dettagli storici, come le “caditoie” e il “piombatoio”, la strada romana e la vasca con acqua sorgiva, creano un’atmosfera fuori dal tempo.
Qui, ogni angolo regala emozioni e ogni dettaglio racconta una storia, offrendo agli ospiti un soggiorno esclusivo e affascinante, immersi nella magia della Puglia.
E’ una delle sedici masserie che facevano parte del feudo dell’Abbazia di S. Maria di Cerrate, la più importante considerando la consistenza dei terreni di pertinenza e la sua ubicazione; si trova infatti sull’antico tracciato della strada che parte da Lecce ed arriva a Cerrate.
Un complesso edilizio essenziale caratterizzato da una monumentale torre del cinquecento, munita di numerose caditoie, di cui una sovrastante la porta d’ingresso e di porta levatoia che interrompe il pianerottolo sommitale della scala (oramai andata perduta). Di notevole valore e bellezza i due “trappeti” sotterranei che occupano l’intera superficie della corte.
Nel 1608 risulta di proprietà del Tafuri che nel 1616 la vende a Giandomenico Cigala per 7800 ducati, e successivamente di proprietà di suo Figlio Bernardino . Un vasto complesso masserizio in origine denominato “GioPaulo” che in questa data risulta comprendere oltre all’edificio-torre : “otto case terragne, capanne, pozzo e trappeto, palombaro, due giardini con alberi comuni con forno e mulino in ordine”. Un impianto recintato al centro del quale si erge la torre, nucleo centrale dell’impianto e punto di riferimento di tutte le attività.
Nel 1690 Giò Cigala, probabilmente figlio di Bernardino vende la Masseria al Monastero di S. Giovanni Di Lecce per 9500 ducati. Con la soppressione dei beni ecclesiastici passa al Demanio e nel 1866 viene acquistata da Giuseppe Libertini. Oramai in grande stato di abbandono nel 2000 viene acquistata dalla Sig.ra Annalisa Fedele Piccini che, grazie ad un intervento attento e non invasivo è riuscita a riportare la Torre e le strutture adiacenti al loro stato originale.
Masseria Giampaolo è ritornata al suo antico splendore. Le attività legate alla terra, le enormi distese di ulivo, la rigogliosa macchia mediterranea, gli odori ed i colori che in ogni periodo la natura propone riportano in dimensioni parallele. E’ così possibile comprendere il forte legame che da sempre corre, nel meridione, tra l’uomo e la sua terra.
frantoio ipogeo
Scolpito nella pietra e avvolto in un'atmosfera senza tempo, il frantoio ipogeo racchiude l'essenza del lavoro agricolo e il profondo legame con la terra.
masseria giampaolo
Masseria Giampaolo custodisce storia e tradizione in ambienti ricercati. La Tower Suite, la più grande della Tenuta, unisce dettagli medievali e comfort moderno, offrendo una vista mozzafiato tra ulivi, il mare e un terrazzo solarium. La Master Suite, con volte a stella e murature in carparo, e le eleganti camere Deluxe permettono di vivere il fascino del Salento senza rinunciare al comfort.
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Il Ristorante “Rifugio del Re” offre un'esperienza unica di convivialità e fascino, con una terrazza panoramica che offre una vista emozionante sull'uliveto della Tenuta Monacelli, perfetta per le serate primaverili ed estive.
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